Posts

จุดเริ่มต้นของแบรนด์ " สูตรศิริ (SoodSiri) "

Image
"สูตรศิริ (SoodSiri)" แบรนด์อาหารไทยสไตล์ homemade ต้นตำรับโบราณ ที่ใส่ใจในคุณภาพและทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจนถึงการใส่ใจทุกรายละเอียดก่อนส่งถึงมือลูกค้า เชื่อว่ามนุษย์ส่วนใหญ่ไม่ว่าจะต่างเชื้อชาติ ศาสนา ล้วนแต่มีความคิดเดียวกันที่ว่า "อาหารของแม่ หรือ อาหารที่ปรุงจากรสมือแม่" นั้น คือที่สุดของความอร่อย ทุกครั้งที่ได้ทานอาหารจากฝีมือแม่ มันคือช่วงเวลาแห่งความสุขที่ต้องทำให้นึกถึงวัยเด็ก ยิ่งไปกว่านั้นอาหารของแม่มักจะคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีและมีคุณภาพ เพื่อสุขภาพที่ดีของทุกคนในครอบครัว "สูตรศิริ (SoodSiri)" ก็เช่นกัน สูตรอาหารของเราเป็นสูตรเฉพาะของคุณแม่เอง ซึ่งได้คัดสรรวัตถุดิบมาอย่างพิถีพิถัน คุณแม่ลงมือทำเองในทุกๆ เมนู ทำให้เรามั่นใจในคุณภาพ และที่ขาดไม่ได้คือความอร่อย ต้องบอกเลยว่าทานที่ไหนก็ไม่เหมือนของคุณแม่ ทำไมถึงตั้งชื่อร้านว่า 'สูตรศิริ (SoodSiri)' ก่อนจะลงรายละเอียดในเรื่องอื่นๆ เรามาเริ่มต้นทำความรู้จักชื่อแบรนด์กันก่อนดีกว่า ชื่อแบรนด์ของเราก็ไม่มีอะไรซับซ้อนอ่านตรงตัวกันเลย ภาษาไทย ' สูตรศิริ ' และ ภาษาอังกฤษ

HIDDEN GEMS SERIES EP.2 : ELK Pancake Café (Osaka, Japan)

Image
  Credit Photo: LeTRONC website Hello Everyone!👋 Welcome to Hidden Gems Series Ep.2 . This episode is going to talk about a pancake café in Osaka, Japan. This place I personally give a big thumps up because they serve the best pancake I have ever eaten in my life. Especially someone like me who is not really a big fan of pancakes. We found this café through a friend who lives in Osaka. The café is called  'ELK Pancake Café' and is located in the middle of shopping area in Shisaibashi, close to Shisaibashi Station or Orange Street. What I love about this café is the vibe and amazing pancake. The café is small and cozy with chill Japanese music on the background and perfect for brunch with friends, family and couples. They have a good variety of pancakes, food and drinks in their menu. As the name of the café, the highlight menu here is their Soufflé pancakes. On this trip we went to the café 3 times to try different menus because it was so good. Within these 3 visits, we ate 4

WFH Food Edition!! - Macaroni Thai Basil (Pork)

Image
Macaroni Thai Basil Pork Everyone spends a lots of time at home especially works from home (WFH) which became a new normal for office workers now. Some found a new hobby or even learn some skill that they did not imagine that they would before Covid-19. So I would like to take this opportunity to share my WFH food edition with you. Suddenly, It turns out to be one of my favorite dishes to cook. It is called Macaroni Thai Basil Pork which is a fusion of Thai and Italian. This menu was accidentally found because I forgot to buy rice and I just have macaroni left in my pantry so why not! Surprisingly, It turns out to be a very good combination. Thai pork basil stir fried in Thai is called Pad-Kha-Proaw . It is one of the well-known Thai dishes around the world and a common food for Thai people, from street food to high-end restaurant. Here, I would like to share the recipe and how to make  Macaroni Thai Basil Pork. F eel free to try it out. Also, if anyone of you did, you can share your f

HIDDEN GEMS SERIES EP.1 : ดุกมั้ง (DukeMunk) ข้าวหน้าปลาดุกย่างถ่าน

Image
ตั้งแต่ทั่วโลกต้องเผชิญกับสถานการณ์โรคระบาด Covid-19 ทำให้หลายคนต้องเจอกับปัญหาถูกเลิกจ้าง ธุรกิจใหญ่น้อยต้องปิดตัวลง ส่งผลให้มีการเพิ่มขึ้นของธุรกิจร้านอาหารสไตล์ homemade หรือ food delivery มากขึ้น เพราะไม่ว่าสถานการณ์จะแย่ขนาดไหน เราทุกคนก็ยังต้องบริโภคอาหารอยู่ทุกวัน ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เราไปเจอร้านอาหารร้านหนึ่งที่เมนูไม่เหมือนใคร อร่อย และราคาย่อมเยาว์ จะเป็นร้านอะไร อยู่ไหน อะไร ยังไง ลองติดตามอ่านกันนะคะ😉 ร้านนี้ต้องยกให้เป็น hidden gem เลยจริงๆ ด้วยความโดดเด่นหลายๆอย่าง ไม่ว่าจะเป็น concept ร้าน บรรยากาศร้าน และที่พลาดไม่ได้คือเมนูของร้านนี้ บอกเลยว่าเด็ดมากและมั่นใจว่าหลายคนไม่เคยกินมาก่อนแน่นอน เพราะขนาดเราเองก็ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน ที่นี่คือที่แรกในชีวิตเลยจริงๆ ถ้าอยากรู้ว่ามันดียังไง มันขนาดเป็น hidden gem ได้เลยหรอ อยากรู้ก็ต้องอ่านให้จบนะ 😉👌 เจ้าของร้าน 'ดุกมั้ง' DunkMunk Hidden Gems Series Ep.1 จะมาแนะนำร้าน 'ดุกมั้ง (Duke Munk)' แค่ชื่อก็งงแล้ว ว่าทำไมต้องชื่อนี้!? ตอนเห็นชื่อร้านครั้งแรก คือต้องถามเจ้าของร้านเลยว่าทำไมต้อง 'ดุกมั้ง' ก่อนอื

HEALTH BOOSTING DRINKS DURING COVID-19 PANDEMIC

Image
While the whole world is facing Covid-19 pandemic since 2020 till now, we lost a massive number of human life.  Now humanity gone through a big change, we are now in the 'new normal' our lifestyle has changed to include masks and alcohol sprays as default. Not just that we still need to be survive in some way by taking care of yourself as best as you can to stay away from the infection. As we do not have a vaccine that cures 100%, we just need to do our best to improve or maintain body immune system for fighting with the coronavirus. Here are health boosting drinks, that contains herbs that increase your immune system. Easy and quick to make by using currently available ingredients in your home, and of course, it's Delish!! 3 herbs that can boost your immune system Turmeric The vivid yellow-orange herb called 'turmeric' or well known as 'curcumin' . It is a common ingredient in India, South East Asia and Middle East. A simple herb with wonderful benefits an